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世界一☆ビルズのスクランブルエッグ
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世界一☆ビルズのスクランブルエッグ-レシピのメイン写真

世界一☆ビルズのスクランブルエッグ

RickyW
RickyW @cook_40109863

*2017.10.8に100人れぽ感謝*2010.11.1話題入り感謝*ビバリーヒルズのセレブも絶賛!絶品です☆
このレシピの生い立ち
ビル・グリンジャーさんが、忙しい朝に何とかつきっきりにならずにスクランブルエッグができないかと考案したレシピだそうです。

*2017.10.8に100人れぽ感謝*2010.11.1話題入り感謝*ビバリーヒルズのセレブも絶賛!絶品です☆
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ビル・グリンジャーさんが、忙しい朝に何とかつきっきりにならずにスクランブルエッグができないかと考案したレシピだそうです。

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*2017.10.8に100人れぽ感謝*2010.11.1話題入り感謝*ビバリーヒルズのセレブも絶賛!絶品です☆
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ビル・グリンジャーさんが、忙しい朝に何とかつきっきりにならずにスクランブルエッグができないかと考案したレシピだそうです。

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材料

1人分
  • 卵 2個
  • 生クリーム 70cc
  • 塩 ひとつまみ
  • バター 10g
  • ルッコラ 2枚
  • トースト 2枚
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作り方

  1. 1

    ●卵を溶く●
    白身と黄身をしっかりと溶く。

    • 世界一☆ビルズのスクランブルエッグ作り方1写真
  2. 2

    ●生クリームと塩●
    生クリームと塩を加え、さらによく混ぜる。泡立てないように注意。

    • 世界一☆ビルズのスクランブルエッグ作り方2写真
  3. 3

    ●焼く-1●
    フライパンにバターを入れ、強めの中火で熱する。

    • 世界一☆ビルズのスクランブルエッグ作り方3写真
  4. 4

    ●焼く-2●
    卵を流しいれ、ふつふつしてくるまで20~30秒そのままにしておく。

    • 世界一☆ビルズのスクランブルエッグ作り方4写真
  5. 5

    ●焼く-3●
    木べらで周りから中心へ卵を寄せるように動かしまとめる。これで完成。

    • 世界一☆ビルズのスクランブルエッグ作り方5写真

コツ・ポイント

①卵を溶く時に泡立てないこと。②卵に火を通しすぎないこと。だそうです。

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RickyW
RickyW @cook_40109863
2010/05/17 14:23に公開
横浜市在住の働く主婦です。主人と二人のお気楽ご飯を楽しんでます^^;✿Enjoyわぁ❤飲No.24
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このレシピのキーワード

生クリーム バター 卵 ルッコラ

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