レシピ「チョコチップサブレ」ID17769904の作り方の工程1〜4を参照してください

粉っぽさが無くなった生地の3分の1を別の器に取り分け、そこにココアパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜ合わせる。

ココア生地の色が均一になったら、プレーン生地の方に戻し、軽く混ぜ合わせる。

※ここで混ぜすぎるとキレイにマーブル模様がでません。後で丸める時にまた混ざるのでここでは軽くで良いです^^*

手に粉を付け、直径1.5㎝ぐらいになるように丸める。焼くと生地が広がりますので一個分ぐらい間隔をあけて天板に並べる。

指先に粉をつけ、生地の中央を軽く押して厚さを1〜1.5㎝程にする。

180℃予熱したオーブンで15〜17分焼く。表面にしっかり焼き色がついていたら網に上げて冷まし完成。

※マーブル模様をしっかり出したかったのでココア生地を少なめにしましたが、プレーンとココア生地の割合を逆にしても良いです。