底の抜ける型にクッキングシートを敷く。バター等で貼り付けると扱いやすです。
クリームチーズは室温に戻しておく。

リンゴの皮をむき、イチョウ切りにする。厚さは７～８mmくらい。

水を入れたボールに、クエン酸かレモン汁を入れ、リンゴをくぐらせ、水気をきる。◎の砂糖をリンゴにかけ、軽くまぶす。

オーブンを１８０℃に予熱を始める。

ミキサーに●の材料をすべて入れ、ON!
（数回に分けて）
ミキサーの壁にチーズがくっついたら、ゴムべらでとる。

リンゴをざるにあける。でてきた水分をミキサーに入れ、ミキサーをもうひと混ぜ。

型に生地を入れる。
少し高いところから落とす様にして入れる。

生地の中に、リンゴをまんべんなく並べる感じで入れる。

１８０℃に温めたオーブンで約４５分焼く。中央も少し盛り上がってきて、竹串を刺して生の生地が着いてこなければ出来上がり♪

あら熱をとってから型から外し、冷めたら冷蔵庫で冷やして！