☆チキン南蛮☆ 鶏胸肉は4等分の削ぎ切りにし小麦粉をまぶす。サラダ油をひいたフライパンで中火で両面こんがりするまで焼く。

両面に焼き色がついたら一旦火を弱め、甘酢だれの調味料を加えて再び中火にし、煮絡める。

タルタルソースを作る。茹で卵はみじん切りにして器に入れ、他の材料を加えてよく混ぜる。

☆ごぼうサラダ☆ 牛蒡と人参は千切りにし、耐熱容器に入れて和風だしと砂糖を加え、蓋をのせて600wのレンジで3分加熱。

加熱後取り出してマヨネーズ、酢、すり胡麻を加えてよく混ぜる。

☆仕上げ☆ クロワッサンを横半分に切り、土台になる方に薄くバターを塗り、レタス、スライスチーズ各1枚を重ねる。

ごぼうサラダ、鶏肉2枚を順にのせ、タルタルソースをたっぷりかける。クロワッサンで蓋をして出来上がり。同様にもう１つ作る。