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きのっこりーの秋サラダ
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きのっこりーの秋サラダ-レシピのメイン写真

きのっこりーの秋サラダ

食パラダイス鳥取県
食パラダイス鳥取県 @cook_40118556

「食のみやこ鳥取県」地産地消プロジェクトの2016年10月のキャンペーンメニューです。
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「食のみやこ鳥取県」地産地消プロジェクトとはJAグループ鳥取、鳥取県魚漁協同組合、オタフクソース(株)、味の素(株)と鳥取県が鳥取県の農林水産物の魅力を広くPRし地産地消を進める為、鳥取県内全域でキャンペーン展開しています。

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材料

2
  • 鶏ささ身 2本
  • (A)酒 大さじ1/2
  • (A)「瀬戸のほんじお」 少々
  • ブロッコリー 1/2個
  • しめじ 1パック
  • りんご(いちょう切り) 1/2個(100g)
  • (B)「ほんだし」 小さじ2
  • (B)水 カップ2
  • 「ピュアセレクトマヨネーズ」 大さじ4
  • 「瀬戸のほんじお」 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ささ身は筋を取って厚さを薄くし耐熱皿にのせ、(A)をふり、軽くラップをかけ、電子レンジ(600W)で2~3分加熱する。

  2. 2

    ブロッコリー、しめじは小房に分ける。鍋に(B)を入れて涌かし、順にゆでて、ザルに上げて冷ます。

  3. 3

    ボウルに①②とりんごを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。

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食パラダイス鳥取県
食パラダイス鳥取県 @cook_40118556
2016/09/16 06:42に公開
これまで「食のみやこ鳥取県」を標榜し、県民が食の豊かさや食文化を実感し、誇りの持てる風土づくりを進めてきました。それらを素地として、観光と連携した豊かな食の魅力を磨き上げ、新たに「食パラダイス鳥取県」としてステージアップを図ります。https://www.pref.tottori.lg.jp/shoku-paradise/
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このレシピのキーワード

サラダ りんご シメジ ブロッコリー ささみ 酒

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