クックチャムのやさしい出汁パック1袋と、水200ccを中火にかけ、出し汁をとっておく。

豚肉、キャベツは4〜5㎝、玉ねぎは千切り、人参、じゃがいもは1cm角に切る。

鍋に油を敷き豚肉を炒め、豚肉に少し赤みが残るくらいで、玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒める。

人参、じゃがいもに軽く火が入ったところで、キャベツ、茹で大豆入れて炒め、出し汁を入れて煮る。

4の具材が煮えたら、火を弱火にし、味噌を入れたボウルに煮汁を少し取り、味噌を溶く。

5の溶いた味噌を鍋に入れて、最後木べらで混ぜたら完成。