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レインボーチョップドサラダ＆YGドレ
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レインボーチョップドサラダ＆YGドレ-レシピのメイン写真

レインボーチョップドサラダ＆YGドレ

ハートフル坊主
ハートフル坊主 @cook_40117299

七色具材を使ったカラフルなチョップドサラダです。ヨーグルトとオリーブのドレで腸活もバッチリ！これだけで食事にも。
このレシピの生い立ち
レシピ提供：レシピエールtomobananaさん
こんなチョップドサラダなら気分があがるだろうなあと作りました！

七色具材を使ったカラフルなチョップドサラダです。ヨーグルトとオリーブのドレで腸活もバッチリ！これだけで食事にも。
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レインボーチョップドサラダ＆YGドレ

ハートフル坊主
ハートフル坊主 @cook_40117299

七色具材を使ったカラフルなチョップドサラダです。ヨーグルトとオリーブのドレで腸活もバッチリ！これだけで食事にも。
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レシピ提供：レシピエールtomobananaさん
こんなチョップドサラダなら気分があがるだろうなあと作りました！

七色具材を使ったカラフルなチョップドサラダです。ヨーグルトとオリーブのドレで腸活もバッチリ！これだけで食事にも。
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材料

1人分
  1. ミニトマト 2個
  2. 人参 1/4本
  3. とうもろこし 大2
  4. アボカド 1/2個
  5. きゅうり 1/2本
  6. ブルーベリー（ドライや冷凍や缶詰でも） 大2
  7. 紫キャベツ 80g程度
  8. ◎プレーンヨーグルト 大2
  9. ◎オリーブオイル 大1/2
  10. ◎パセリ 適量
  11. ◎塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は全て1センチ程度のスプーンでも食べやすい大きさにカットする。 人参はシリシリして、紫キャベツは千切りを短くしてます

  2. 2

    器に紫キャベツを敷き詰め、真ん中をくぼませてレインボーになるよう彩りよく盛り付ける。 円形、縞々などお好みで。

  3. 3

    ドレッシングを作る。パセリはみじん切りにして◎を全て合わせてよく混ぜる。 サラダにかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

カラフルパプリカなどで具材を置き換えてもＯＫです。
アボカドはすぐ食べないときはレモン汁などで色止めして下さい。
ブルーベリーは青めのレーズンでも。

これ以外に食べるものがあれば何人かでシェアしてもいいくらいの量です。

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ハートフル坊主
ハートフル坊主 @cook_40117299
2016/09/16 14:21に公開
横浜にあるIT企業勤務。お料理大好きエンジニア。みんなの胃袋を幸せで満たしたいハートフル坊主です!!身の回りの食材を使ったアイデア料理が得意です☆
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