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ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ
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ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ-レシピのメイン写真

ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ

juri☆juri
juri☆juri @jurijuri

基本のシフォンケーキが出きればアレンジ自在✨
可愛くデコればBDケーキにも喜ばれますよ✨

このレシピの生い立ち
20年位前から作っているレシピ✨
バナナを入れればバナナシフォンにもなる基本のシフォンケーキ♪
最近は手軽に出来るようにホットケーキミックスで色んなシフォンケーキを作ってます❤

基本のシフォンケーキが出きればアレンジ自在✨
可愛くデコればBDケーキにも喜ばれますよ✨

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ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ

juri☆juri
juri☆juri @jurijuri

基本のシフォンケーキが出きればアレンジ自在✨
可愛くデコればBDケーキにも喜ばれますよ✨

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バナナを入れればバナナシフォンにもなる基本のシフォンケーキ♪
最近は手軽に出来るようにホットケーキミックスで色んなシフォンケーキを作ってます❤

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材料

シフォン型17㎝
  • 卵 3個
  • グラニュー糖または砂糖 90g
  • 水 50cc
  • 油 50cc
  • 小麦粉 80g
  • ベーキングパウダー 小1
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作り方

  1. 1

    ボールに卵を卵白と卵黄に分ける。

    • ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵白にグラニュー糖の半量を入れハンドミキサーでしっかり❗つのが立つまで泡立てる。

    • ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ作り方2写真
  3. 3

    しっかりとメレンゲを作ればボールを逆さにしても落ちません❗

    • ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ作り方3写真
  4. 4

    オープンを170℃に予熱する。

    ⚠ハンドミキサーについたメレンゲを取り除いて洗わずにそのまま使います。

  5. 5

    別のボールの卵黄に残りの半量のグラニュー糖を入れ少し白っぽくなるまで混ぜる。

    • ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ作り方5写真
  6. 6

    5に油と水を加えハンドミキサーで混ぜる。

    • ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ作り方6写真
  7. 7

    6に振るった小麦粉とベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。

    • ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ作り方7写真
  8. 8

    7に2のメレンゲを2~3回に分けてゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。

    • ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ作り方8写真
  9. 9

    型に生地を流し入れ
    170℃に予熱したオーブンで40分焼く。

    焼き上がったら瓶にさして逆さにして冷ます。
    完成*^^*

    • ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ作り方9写真
  10. 10

    HMでバナナシフォンケーキ
    レシピID:20113701

    • ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ作り方10写真
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    • ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ作り方11写真
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    《HMレシピ》紅茶のシフォンケーキ
    レシピID:17899814

    • ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ作り方12写真
  13. 13

    ❄2016.10.13❄
    『プレーンシフォンケーキ』の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます❤

コツ・ポイント

*メレンゲをしっかり泡立てること

*ハンドミキサーは卵白➡卵黄の順だと洗わずに続けて使えます。
卵黄に先に使った場合は洗ってしっかり水分を拭いてから卵白に使って下さいね。
⚠濡れていると泡立ちません

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juri☆juri
juri☆juri @jurijuri
2016/10/10 07:43に公開
⚠️HMで作るシフォンケーキレシピを模倣されたことについて(パクられた😭)⚠️シフォンケーキが好きで、試行錯誤して簡単に出来ないか、分量などもオリジナルで作ったものですが、作り方(文章まで)、分量、しかもポイントまで全く同じレシピを何点も挙げているManana♡♡さんが1位でとても残念です(>_<)ポイントのメレンゲを逆さにして落ちないことまで一緒😭オープンを予熱するタイミングも一緒💦レシピを見比べてみればわかりますけどね。参考にするならいいけど、真似ではなく自分なりにアレンジして作ってもらいたかったな。他の人の真似して、つくレポもらって嬉しいのかなと思ってしまいます。★クックパッドの本に何度かレシピの掲載して頂きました。★娘と食アレの息子がいるのでなるべく手作りの物を心がけています。★みなさんつくレポありがとうございます。
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このレシピのキーワード

卵 小麦粉

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