大根の皮を捨てるなんてもったいない！一度この食感を味わえば、わざわざ皮を厚くむきたくなりますよ。おつまみに最高！
このレシピの生い立ち
野菜の皮の食感が好きで、漬けものとしてばりばり食べられるこのレシピを考えました。