ボールに☆の粉類を入れて泡だて器で混ぜる。

別容器で卵を割りほぐす。

３にサラダオイルと牛乳を加えて混ぜる。

２のボールに４を加えて、泡だて器でダマのないように混ぜ合わせる。

型に流しいれる。今回はシリコンカップを使用しました。

オーブンに入れて２０分ほど焼く。焼き時間・温度はご家庭のオーブンにあわせて調整してください。

適当な硬さに仕上がったら、先っぽを少しカットして、絞ります。マフィンの熱が冷めてから絞ってくださいね。

できあがり♪

今回使用したインスタントコーヒーは水で溶けるタイプの物です。