焼いた時に余分な脂が出るようにするため、鶏肉の皮の側をフォークで数か所刺して穴を開ける。

軽く塩コショウをした鶏肉を皮を下にしてフライパンに並べ、カリッとなるまで強めの中火で焼く。

鶏肉から出た余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取ったら、残りの材料を全て入れてフタをする。

やや弱めの中火で約15分間煮込む。鶏肉に火が通ったら出来上がり♪