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■超旨い！カニカマとキャベツのたまご炒め
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■超旨い！カニカマとキャベツのたまご炒め-レシピのメイン写真

■超旨い！カニカマとキャベツのたまご炒め

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2012年10月1日100人話題入り★
甘めの味が付いたふんわり卵、加熱したキャベツの甘味、カニカマの旨味がいいねぇ♪
このレシピの生い立ち
僕のお母さんが作っていたカニカマとキャベツの炒め物が美味しかったので自分なりに再現してみました。

★2012年10月1日100人話題入り★
甘めの味が付いたふんわり卵、加熱したキャベツの甘味、カニカマの旨味がいいねぇ♪
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僕のお母さんが作っていたカニカマとキャベツの炒め物が美味しかったので自分なりに再現してみました。

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■超旨い！カニカマとキャベツのたまご炒め

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2012年10月1日100人話題入り★
甘めの味が付いたふんわり卵、加熱したキャベツの甘味、カニカマの旨味がいいねぇ♪
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僕のお母さんが作っていたカニカマとキャベツの炒め物が美味しかったので自分なりに再現してみました。

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材料

2～4人分
  • 【キャベツ】 1/2玉
  • 【カニかま】 120～150g
  • 【★卵】 3個
  • 【★砂糖】 大匙1.5
  • 【★塩コショウ】 少々
  • 【●鶏ガラスープの素・酒】 各　大匙1
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作り方

  1. 1

    ★はよく混ぜ合わせ、キャベツはざく切りにします。
    カニカマは手で裂きます。

    • ■超旨い！カニカマとキャベツのたまご炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を少し多めに熱し、ヘラなどを使って卵液をふんわり炒めて取り出しておきます。

    • ■超旨い！カニカマとキャベツのたまご炒め作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンに油を熱し、カニカマ、キャベツを加え強火で炒めます。

    • ■超旨い！カニカマとキャベツのたまご炒め作り方3写真
  4. 4

    キャベツがしんなりしたら、【2】のたまご、●を加え卵を崩すように炒め合わせたら最後に塩コショウで味を調え完成。

  5. 5

    器に盛ってお好みで仕上げにごま油を散らすと美味しい。
    あらびき黒胡椒をかけてもGood❤

    • ■超旨い！カニカマとキャベツのたまご炒め作り方5写真

コツ・ポイント

・必ず強火で炒めてください。
・使用するフライパンは28ｃｍくらいのものがお勧めです。

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ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951
2011/11/18 08:26に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。　
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ 卵 酒 カニカマ

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