ボウルに薄力粉をふるい入れる。

卵〜塩までを混ぜ合わせ、１に注いで混ぜる。

温めたスキレットにバターを少量とかし生地を流す。 （２つのスキレットに半量ずつ）

２００度に予熱したオーブンで１２分焼く。

生クリームにグラニュー糖を入れてハンドミキサーで泡立てる。

焼けたダッチベイビーに盛り付け、フルーツとメープルシロップをトッピングしたら完成。