こちらの岩下「生姜入りキムチ」を使いました。普通のキムチでももちろんOK。

キムチを粗みじん切り、豚肉を細切りにし、ごま油を熱したフライパンで炒める。しっかり火が通ったら、しょうゆを回しかける。

お皿に移し、しっかり荒熱をとる。

具を10等分にし、春巻きの皮で巻く。（巻き終わりに小麦粉水をつける。巻き方は春巻きの皮のパッケージ参照）。

油で両面1、2分ずつ、良い焼き色が付くまで揚げる。