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ジャガイモで青椒肉絲
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ジャガイモで青椒肉絲-レシピのメイン写真

ジャガイモで青椒肉絲

じゅんばあ
じゅんばあ @cook_40048967

ジャガイモの食感がなかなかですよ！
このレシピの生い立ち
いつもある材料で。ほくほくのお芋が嫌いな主人もしゃきしゃきのジャガイモならＯＫなので！

ジャガイモの食感がなかなかですよ！
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じゅんばあ
じゅんばあ @cook_40048967

ジャガイモの食感がなかなかですよ！
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いつもある材料で。ほくほくのお芋が嫌いな主人もしゃきしゃきのジャガイモならＯＫなので！

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材料

  • 豚もも薄切り 200ｇ
  • ピーマン 3個～5個
  • ジャガイモ 中1個
  • ★しょうゆ 大1
  • ★酒 大1
  • ★サラダ油 小1
  • ★片栗粉 小2
  • ◎しょうゆ　 大1
  • ◎酒（紹興酒） 大1
  • ◎さとう 小1
  • ◎オイスターソース 大1
  • ◎鶏ガラスープの素 小1
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは細切り、ジャガイモは細切りにして水にさらし、よく水気を切る。

  2. 2

    豚肉は細切りにして★で下味をつける。

  3. 3

    ごま油で豚肉をほぐすように炒め、色が変わったらジャガイモを入れ、少ししてピーマンも加え、さらに炒める。

  4. 4

    全体に炒まったら、◎を入れからめる。

コツ・ポイント

ジャガイモは食感が残るくらいの炒め具合がおすすめ！私は紹興酒の香りが好きなので☆☆☆もちろん日本酒でＯＫです！

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じゅんばあ
じゅんばあ @cook_40048967
2010/05/27 07:39に公開
現在、神奈川県の端っこで夫との気楽な２人暮らし。２人の息子は結婚して、孫5人！普段はアラ還（笑）二人の静かな食卓も、度々集合する大人数の食卓の賑やかさったら(≧◇≦)COOKで日々の暮らしに彩りが♪感謝してます(^_-)-☆2019年7月、孫が一人増えました！
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