バナナ2本は完熟のものを用意。皮を剥いた状態で計250gです。ボウルに入れて好みの粗さにフォークで潰す。

1に卵を割り入れて混ぜ合わせる。続いてヨーグルトを加えて混ぜ、ホットケーキミックスも加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

あとはいつも通りに焼く。高い位置から生地を落とすと形が丸に近付きます。直径約10cmの小さめサイズは10枚焼けます。