薄切りにした玉ねぎ、水、ローリエを鍋に入れて火にかける。

かぼちゃはワタを除いて4～5センチ角に切り、皮を切り落として剥く。多少残ってても気にしない。

1が沸騰したら、かぼちゃとコンソメを加えて煮る。約10分、かぼちゃに竹串を刺してホコホコに煮えていたら火を止めて冷ます。

ミキサーに入れて大丈夫な温度（うちのは60度）に冷めたら、ローリエを除いてミキサーに移し攪拌する。

鍋に戻し、牛乳を加えて混ぜ弱火で温める。焦げ付くので絶えず混ぜ、絶対に沸騰させない。温まったら塩コショウで味を整える。

仕上げに生クリームを加え、混ざったらすぐに火を止める。器に注ぎ、生クリームを数滴落とすと、出来る女っぽく完成。