かぼちゃと豚こまの煮物
2月6日つくれぽ10人達成しました！
玉ねぎと調味料の水分だけで煮る！
かぼちゃがほっくり、味がしみこむ！
このレシピの生い立ち
姉の嫁ぎ先のお義母さんのレシピ。
かぼちゃの煮物って家庭それぞれの味ですよね。里帰りした姉が作ったのを食べたら、こっちのが美味しい。 我が家のレシピもこちらを採用！
お母さんごめんなさい。旦那君もこっちのが実家より美味い！だそうです。
かぼちゃと豚こまの煮物
2月6日つくれぽ10人達成しました！
玉ねぎと調味料の水分だけで煮る！
かぼちゃがほっくり、味がしみこむ！
このレシピの生い立ち
姉の嫁ぎ先のお義母さんのレシピ。
かぼちゃの煮物って家庭それぞれの味ですよね。里帰りした姉が作ったのを食べたら、こっちのが美味しい。 我が家のレシピもこちらを採用！
お母さんごめんなさい。旦那君もこっちのが実家より美味い！だそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは3cm角に、
玉ねぎはくし切りに、
豚こまは2cm位に切る。 -
- 2
鍋にごま油を引き
豚こま、玉ねぎ、かぼちゃを軽く炒める - 3
調味料を入れすぐ蓋をして中火弱にする。
途中上下の具を入れ替える（汁気が少ないので味が染み込むように） -
- 4
頻繁に蓋を開けない！
（柔らかくなる前に汁気がなくなってしまうため）無くなった場合は
少しだけ水を加える。 - 5
柔らかくなってもこれくらい汁気があります。これで約7分くらい。柔らかくなったら弱火にして汁気が少なくなるまで煮る。
-
- 6
できあがり！
煮込むのは全部で10分弱くらいかな。 - 7
つくれぽを頂いたfuaifuaiさん、コメントが途中で終わってしまってました。ごめんなさい。「豚バラだとお酒のあてに」
コツ・ポイント
玉ねぎの水分と調味料だけなので頻繁に蓋を開けないこと、かぼちゃが柔らかくなる前に汁気が無くなってしまいます。途中上下を1回入れ替えるだけ。あとはチラ見（笑）豚こまはダシ扱いなので少なめにしましたが、
メインにするならたくさん入れてもOK！
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