えびを処理しておき、お野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切っておきます。大蒜をみじん切り、じゃがいもをスライスにが良い

炒め鍋にサラダ油を熱し、えびと大蒜をさっと炒めて、すぐに甘長唐辛子、じゃがいもを入れて炒めます。

野菜に火を通ったら、☆で味付けして、最後に適当に切ったバジルを加えて、混ぜ合わせてから火を止めます。

お皿に盛り付ければ出来上がりです。バジルがなければ、ドライバジルでも良いです。