キャベツは３cm四方に切る。
玉ねぎは５㎜程度のくし切りにする。
豚ロースは、２角に切る。

鍋に玉ねぎ、キャベツを交互に入れて、最後に豚ロースを上にのせる。

②に砕いたチキンコンソメをふりかけ、ローリエの葉をのせ水１と１/２カップ入れて中火にかける。

15分くらい煮込んだら、塩・こしょう・しょう油で調味する。

器に盛って好みで粒マスタードを添える。