ニンニクをすりおろす。●をボウルに入れて混ぜる。

野菜を食べやすい大きさに切る。

鶏肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

フライパンにオリーブ油を入れ、鶏肉を並べ、蓋をして加熱。中火にして鶏肉の両面を焼く。

鶏肉に火が通ったら皿に取り出す。（フライパンは洗わない。）

フライパンに、タマネギを入れて炒める。

タマネギがしんなりしたら、ピーマンを加え軽く混ぜ、手順５の鶏肉、手順１の調味料を加え、軽く混ぜてから1分程度煮詰める。

バルサミコ酢と酢を加え、軽く混ぜ、火を止める。味をみて、もしも薄ければ塩胡椒で味を調える。