さつまいもは皮を剥いて一口大に切り、水にさらしてアク抜きした後、レンジで野菜の下ごしらえをします。

1ができたら、乾燥しないようラップをかけたまま冷まします。

りんごは薄くスライス、柿は一口大に切って、レーズンと共にボールに入れたらレモン汁を入れて混ぜておきます。

２のさつまいもが冷めたら、３のボールに入れ、ヨーグルト、パルメザンチーズを加えて混ぜます。

４の味をみて、甘さが欲しいようならハチミツを、コクが欲しいようなら、パルメザンチーズを足して味を整えて完成♡