鶏ごぼう炊き込みご飯
Ｇａ＋ @cook_40123566
ごま油の香るしっかり味の炊き込みご飯♪おにぎりにしてお弁当にも♡栗やさつま芋を入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
美味しい鶏飯が食べたくて、何度も作ってこの分量に落ち着きました(*^^*)
鶏ごぼう炊き込みご飯
ごま油の香るしっかり味の炊き込みご飯♪おにぎりにしてお弁当にも♡栗やさつま芋を入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
美味しい鶏飯が食べたくて、何度も作ってこの分量に落ち着きました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
[下準備]米はといで水を切っておく。
油揚げは油抜きしておく。 - 2
鶏肉→大体2㎝角の大きさ。
ごぼう→ささがき。
油揚げ→細目の短冊切。
椎茸→薄切り。にそれぞれカットします。 - 3
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、温まったら鶏肉を炒めます。軽く火が通ったらごぼう、油揚げ、★を入れて煮絡めます。
-
- 4
③をあら熱が取れるまで冷まします。
- 5
炊飯釜にといだ米を入れ、めんつゆを加えます。更に通常より若干少な目に水を加えて軽く混ぜておきます。
- 6
冷めた③を乗せ、椎茸も入れたら炊飯スタート！
-
- 7
炊き上がり♪しゃもじで軽く混ぜて蒸らしておきます。
-
- 8
お好みで青ネギやゴマをかけても良いですね♪
-
コツ・ポイント
具を変えるとまた一味違う美味しさになります♪薄味が好みの方は、めんつゆは半分にしてみて下さい。
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