アボカドといぶりがっこの和え

Name: アボカドといぶりがっこの和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 1個; いぶりがっこ 適量; レモン果汁 小さじ１; オリーブ油 小さじ1/2~1; わさび醤油(お好みで) 小さじ１~２

秋田の誇るお漬物「いぶりがっこ」を使った簡単美味なおつまみです♪
日本酒や白ワインと是非！
このレシピの生い立ち
日本酒のおつまみでよくある「いぶりがっこ＋チーズ」
そのチーズの代わりにアボカドを使ってみました。

材料

２人分

いぶりがっこは３で和える前に味見をして塩分を確かめて下さい。
物により塩分がかなり違うのでスライスの厚さ大きさなどで加減して下さい。
アッサリ仕上げたい時はオリーブ油を使わなくてもOKです。

foo♪ @cook_40051340

2016/09/15 05:30に公開

今どきでもなくお洒落でもない素朴な料理の集まりです。調味料は目分量が殆ど…。　　　　　よろしければブログにもお立ち寄り頂ければ嬉しいです。http://profile.ameba.jp/foo1103/

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