バナナとレーズンのマフィン
お手軽な材料を使った、しっとり美味しいマフィンです＾＾
このレシピの生い立ち
バナナ好きの旦那の為に焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とＢＰはふるっておきます。
バナナはフォークで潰しておきます。 - 2
常温で軟らかくしておいたバターにブラウンシュガーを加えて混ぜ、そこにサラダ油を少しずつたし白くもったりするまで混ぜます。
-
- 3
卵を割りほぐし、3.4回に分けて（2）に加えて綺麗に混ぜ合わせ、ここで塩も入れます。
- 4
粉類と牛乳を1/2ずつ交互に入れながら、ヘラを使って混ぜ合わせます。
-
- 5
バナナとレーズンを入れたらさっくり混ぜ合わせます。
ここで、オーブンは180度に温めておきます。 -
- 6
マフィン型に紙をひき、スプーンで均等になるようにすくい入れます。
180度で25～30分焼いたら出来上がりです。 -
- 7
2014/09/13
皆さんのおかげで話題入りできました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
有塩バターでも大丈夫です。その時は塩を入れないで下さい。
最初は混ざりにくいですが、油を加えていくと滑らかになります。
粉類は一度に入れずに2回に分けて、底からすくうように混ぜ合わせるとやりやすいです。
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