ヘルシー♫豆腐の豚肉巻きイタリアン
豆腐を豚肉で巻いて、ヘルシーにボリュームアップ！お子さんも喜ぶ、ピザ風の味付けで、見た目も鮮やか☆
このレシピの生い立ち
豆腐の肉巻きでも、満足感が出るように、味付けを工夫しました。
ヘルシー♫豆腐の豚肉巻きイタリアン
豆腐を豚肉で巻いて、ヘルシーにボリュームアップ！お子さんも喜ぶ、ピザ風の味付けで、見た目も鮮やか☆
このレシピの生い立ち
豆腐の肉巻きでも、満足感が出るように、味付けを工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はお皿に乗せ、ラップなしで、600Wのレンジで3分加熱。
水切りします。
100gに対して1分です。 -
- 2
これだけ水が出ます。
-
- 3
ざるにあけ、水を切り、ペーパーで2重に包んで、1時間くらいおいておく。
事前にここまでやっておくと便利です。 -
- 4
崩れないように気をつけて、10〜12等分に切る。
お肉の枚数により、加減してください。 -
- 5
豚肉に塩をもみこみ、豆腐を巻く。
朝、お弁当に入れたい場合、ここまで夜のうちにやっておくと、朝が楽です。 -
- 6
薄く小麦粉をまぶし、巻き終わりを下にして、オリーブオイルで中火で焼く。
-
- 7
焼き色がついたら返して、弱火にし、ふたをして3分くらい焼く。
-
- 8
3等分にしたスライスチーズを肉の上に乗せ、ふたをして、チーズが溶けるまで焼く。
-
- 9
仕上げに黒こしょうをふる。
-
- 10
盛り付けて、ケチャップを乗せる。
一緒に、ゆでたブロッコリーや青みのものを飾ると、オシャレになりますよ。 -
- 11
チーズは、とろけるもの、とろけないもの、どちらでもいいです。
お弁当に入れる場合は、とろけないものがいいです。 - 12
お弁当に☆
-
- 13
肉巻きを焼いて、しょうゆとみりんで味付け。こちらも美味です。
お弁当に最適☆ -
コツ・ポイント
豚肉はお好みですが、脂が少なめのものをオススメします。（今回はもも肉）バラ肉だとチーズを乗せると脂っぽくなってしまうので。
とろけないチーズだとあっさり、とろけるチーズだとコクがでるのでお好みで、試してみてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
