玉ねぎは横半分にしてから薄切りにする。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。

シュウマイの皮は細く切って、多めの油でこんがりと揚げ焼きに。

玉ねぎと肉団子は表記のとおりに炒める。

レタスを皿に盛り、揚げた皮は中央を空けてレタスの上にのせる。　炒めた３を中央に盛って出来上がり。