ホワイトチョコは粗く砕く。バターをレンジなどで溶かす。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

ボウルに卵、砂糖を入れ、泡だて器で混ぜる。溶かしバター、牛乳を加え、そのつどよく混ぜる。

ふるった粉類を一気に加え、ゴムべらで混ぜる。ラズベリー、砕いたチョコをゴムべらでさっと混ぜ込む。

カップに生地を3/4くらいまで入れ、170℃に予熱したオーヴンで30分ほど焼く。