簡単おつまみ♡アボカドと蛸のカルパッチョ

Name: 簡単おつまみ♡アボカドと蛸のカルパッチョ
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 1個; 蛸の薄造り(お刺身のスライス) 1パック(100ｇくらい); ●ポン酢 大さじ2; ●オリーブオイル 大さじ1; ●わさび 適量; 大葉 2～3枚

はるるなつ @cook_40097898

料理とは言えないほど簡単ですが、とっても美味でお客様に出すと必ず喜ばれるうちの定番☆ ビールにもワインにも合うよ～！
このレシピの生い立ち
昔からの我が家の定番おつまみデス(＾＾)

簡単おつまみ♡アボカドと蛸のカルパッチョ

はるるなつ @cook_40097898

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材料

アボカド 1個
蛸の薄造り(お刺身のスライス) 1パック(100ｇくらい)
●ポン酢大さじ2
●オリーブオイル大さじ1
●わさび適量
大葉 2～3枚

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作り方

1

ボウルに●を全て入れ、よく混ぜ合わせておく。
大葉は横にクルクル巻いた状態で千切りする。
2

蛸はいつもスライス済みのものを使ってますが、そうでなければ薄くスライスする。
3

アボカドは半分に切って種をくり抜き、皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
4

①のボウルに蛸とアボカドを加え、アボカドを潰さないように優しく混ぜながら全体にタレを絡める。
5

器に盛り付けて、大葉をのせたら出来上がり！
6

H22.6.26レシピの分量を一時変更したものを元に戻しました☆
印刷して下さった方すみません！

コツ・ポイント

アボカドは変色するので食べる直前に作ってください。
わさびの量はお好みですがたっぷりめがオススメです♪

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つくれぽ

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はるるなつ @cook_40097898

2010/06/14 01:15に公開

1３歳の男の子と8歳の女の子の２児のママです。天然酵母パンやお菓子作り、ヘルシー料理が大好き♪親子留学を経て、フィリピン・セブの語学学校でキッチンマネージャーとして働き、クッキングクラスを開設。その後、新しい語学学校の立ち上げと運営など、激動のセブ在住4年間を経て2016年3月末に帰国。現在は、セブ島親子留学のサポートをしています。 http://hanasacademia.com/

このレシピのキーワード

カルパッチョ大葉アボカドたこ刺身わさび

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