豚肉のさっぱり焼き☆
ちょめた @cook_40077987
ポイントは梅こぶ茶！これで暑いこの時期でもさっぱり食べられます♪なければ梅干し＆顆粒だしで代用もできますよー
このレシピの生い立ち
なんだっけ・・・結婚まもない頃に、適当につくったら案外おいしかったという一品です。あまりにも適当だったから、分量をきちんとはかるのが大変でした（汗）
豚肉のさっぱり焼き☆
ポイントは梅こぶ茶！これで暑いこの時期でもさっぱり食べられます♪なければ梅干し＆顆粒だしで代用もできますよー
このレシピの生い立ち
なんだっけ・・・結婚まもない頃に、適当につくったら案外おいしかったという一品です。あまりにも適当だったから、分量をきちんとはかるのが大変でした（汗）
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは5mm厚さにスライス、大葉は縦半分に切って少し太めの千切りに。
-
- 2
豚肉は5～7mm幅くらいに切ります。
-
- 3
●を混ぜ合わせてきます。
-
- 4
フライパンに油を少しひき熱し、豚肉をいれて焼きます。表面に焼き色をつけるように、はじめは動かさないで焼きつけます。
-
- 5
全体的に良い色になったら、しいたけを加えて塩コショウをします。
-
- 6
しいたけにも火が通ったら、●と大葉をいれて全体にからめます。
-
- 7
汁気がほとんどなくなったらできあがりです。仕上げにゴマを加えてさっとまぜます。
-
コツ・ポイント
梅こぶ茶を使うと、酸味はマイルドに。梅干しを使った方が酸味がより強くなります。お好みで使い分けてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18066406
