激辛注意☆青唐辛子味噌

激辛注意☆青唐辛子味噌

ユキエ１８号 @cook_40048027

口に入れたら火のつくような辛さです☆☆☆おにぎりに入れても、ちょっとだけきゅうりに付けても・・・。
このレシピの生い立ち
頂いた青唐辛子味噌を自分で作ってみようと・・・。

口に入れたら火のつくような辛さです☆☆☆おにぎりに入れても、ちょっとだけきゅうりに付けても・・・。
このレシピの生い立ち
頂いた青唐辛子味噌を自分で作ってみようと・・・。

激辛注意☆青唐辛子味噌

ユキエ１８号 @cook_40048027

口に入れたら火のつくような辛さです☆☆☆おにぎりに入れても、ちょっとだけきゅうりに付けても・・・。
このレシピの生い立ち
頂いた青唐辛子味噌を自分で作ってみようと・・・。

口に入れたら火のつくような辛さです☆☆☆おにぎりに入れても、ちょっとだけきゅうりに付けても・・・。
このレシピの生い立ち
頂いた青唐辛子味噌を自分で作ってみようと・・・。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

青唐辛子１０本～１２本程
にんにく２かけ
しょうが１かけ
☆味噌大さじ４
☆みりん大さじ３
☆砂糖大さじ１
☆白ごま大さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

にんにく・しょうがはみじん切りに、青唐辛子はハサミで輪切りに。
2

☆の材料を混ぜ合わせておきます。
3

鍋にごま油（分量外）と①のにんにく・しょうが青唐辛子を弱火でじっくり熱し香りをしっかり出す。
4

③に②を加え、弱火でじっくり青唐辛子がしんなりして、味噌がまったり（？）するまで炒めたら、完成～♪
5
【参考】普通のご飯で大葉＆きゅうり＆青唐辛子味噌を巻き巻き～♪

コツ・ポイント

炒めるときは、弱火で焦がさないように混ぜながらじっくりと・・・！

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ユキエ１８号 @cook_40048027

2008/11/12 09:58に公開

やっと念願（？）のＣＯＯＫＰＡＤへの登録完成しましたっ！お店で食べたおいしいものを再現しつつ、アレンジしてレシピにしてみました。おいしいかどうかは・・・？！