ボウルに柔らかくしたマーガリン、砂糖を入れてよくすり混ぜる。（白くなるくらいまで）

その中に小麦粉を半量ずつ入れて、切るように混ぜる

残りの粉も加え、こねるように練り混ぜる（アイシング用で硬めのクッキーにしたいので）

全体をひとまとめにし、厚めのビニール袋に入れ、冷蔵庫で一時間以上休ませる。

ビニール袋に入れたまま、麺棒で生地を薄く伸ばし、ビニール袋の端を切り生地の上をあける

打ち粉を軽くし、好きな型で抜く

クッキングシートを敷いた天板に、生地を並べる（トースターが小さいので二回に分けて焼きます）

トースターに入れてアルミ箔などで覆い、13分焼き、アルミ箔を外して1分焼く
★参考：860w、温度調整機能なし使用

焼き上がったら、しばらくトースターの中に置き、荒熱が取れたら外に出し冷まして、できあがり！

★二回分焼けます！

純粉糖+レモン果汁+水。
透明感のあるアイシングができる。
固まる速度は卵白入り入りより少し遅め、縁と中も一体化しやすい

アイシング用の粉を使用。白がはっきり出て固めで固まりやすい。

固めのアイシングを絞って台をつければ、クッキーを立てることも！