☆印の材料をすべてボールに入れて準備しておく。
牛乳＋たまごはレンジで人肌に温めておく

人肌に温まった牛乳＋たまごを注ぐ→ひとかたまりになるまでよくまぜる

ある程度まとまったらバターを入れて更に混ぜる→手にベタベタ付くときはボール内で捏ねる＆叩きつける

その後、台に移して捏ねる＆叩きつけるを繰り返す→生地が薄いビニールのように伸ばせるようになるまで繰り返す

生地が薄いビニールのように伸ばせるようになったら捏ね上げ終了❤→表面を広げるようにして丸める

生地が乾かないように濡れふきんをボールにかぶせてます（◡‿◡*）
１次発酵６０分

１次発酵している間に色々な下準備＾＾
型にクッキングシートを敷く
四角くカットして中央に＊に切り込み入れるだけ

生地の表面がポコポコしてきて倍に膨れたら発酵終了の目安です→指で押して戻ってこなかったらＯＫです＾＾

軽くガス抜きをして生地を台に移し２等分にして丸める→生地が乾かないように濡れふきんを被せてベンチタイム１５～２０分

手粉をつけながら生地を３０ｃｍ×１８ｃｍにスクエアに伸ばす
＊生地を冷蔵庫で休めると伸ばしやすくバターも塗りやすいです

８で作ったシナモンバターを1/2薄く生地に伸ばしていきます→のりしろ１ｃｍにはつけない→９の胡桃1/2をパラパラ～

端からクルクルクルクル～♪♫～つなぎ目を押さえて下になるよう置く→そのままコロコロならす
＊残りのもう１つの生地も同様

１本を３ｃｍ幅で１０等分にカット

シフォン型に５個づつ切り口が上になるよう並べて→２次発酵２０～２５分☆ この時も生地が乾かないよう濡れふきん被せてます

オーブン２００℃に予熱→設定温度になったら入れる→２００℃で１０分→天板別方向に回転させて１９０℃に落として５～８分＾＾

天板の回転は焼きムラが気になるのでしています。うちのオーブンあまり性能よくないので＾＾荒熱が取れたら型から外します

１０で作ったチーズソースをレンジでチン♪トロトロになったソースをお好みでかけてどうぞ～❤ かけずにそのままでも美味しい

マーマレードバージョンレシピID :18068299 もよろしく～♡ (´ε`*)生地が一緒なので私は１本づつ作ってます

100均シフォン型をパンに使うアイデアをくれたのはクックメンバーのたんたろうさん♪レシピID :19673089ありがとう♡

24×16cmの100均で売ってるアルミトレイでカット20個分丁度でした♪^^
この時はクルミの代わりにレーズンin♪

焼成時間はほぼ一緒で200℃10～12分。その後方向転換させて190℃で5～８分。途中色が濃くなりそうならアルミを被せて