そうめんを表示通りの時間茹で、冷水でよく洗う。

パプリカは１ｃｍくらいのさいの目切り、にらも小口きりに切る。★の調味料を合わせておく。

フライパンにサラダ油を引き、挽肉・パプリカを炒める。火が通ったら、にら・そうめんを入れ★を加えてからめる。