ボウルに小麦粉、玉子、水、中華だしを入れ混ぜ合わせる。（固め緩めは好みで加減して！）

長ネギは適当な厚さに輪切りにし、１と合わせる。

フライパンにごま油を引きにんにく(千切り）を香りが立つまで炒め２を流し入れ蓋をし中火で両面焼く。

３を焼いてる間にソース3種を混ぜ合わせる。(辛みは好みで加減を！)

焼きあがったら適当な大きさにカットし皿に盛り付け合わせとソースをかけ出来上がり！