もやしをラップに包み、レンジ500wで2分加熱する。
中心まで熱くなっていたら水気を切って冷ます。

きゅうりを塩もみして洗い、スライサーなどで細切りにする。
ミョウガも細切りにする。

深めの器がボウルにきゅうりと乾燥ワカメを入れて馴染ませる。
水戻しなしでワカメが戻ります。

冷ましたもやし、ミョウガ、ゴマと調味料を混ぜて出来上がり。
冷やした方が更に美味しく感じます。