大根の皮を用意（？）します。

好きな長さに千切り。

醤油と白だしをまわしかけ、全体に行き渡るようにかき混ぜます。
白だしがない場合は粉末かつおだしでもOKです。

大根から水が出てきます。
全体が浸るように何回かかき混ぜます。
30分程度から食べられます。