パスタを茹で始める。
オリーブオイルにニンニク（スライス）を入れて、火にかける。

ニンニクが色づく直前でゆで汁を適量を入れて、塩と赤トウガラシ（みじん切り）を加える。

一口大に切った金目鯛としめじ、バジルペーストを入れて、味を調える。

ゆであがったパスタ、生バジルを絡めて出来上がり。