ミキサーで作る♬失敗なしのチーズケーキ✿
ドロンちゃん @cook_40049643
何回も作っていますが、失敗した事は、ありません。主人にも、付き合ってる頃から「また、作って」とリクエストされるケーキ✿
このレシピの生い立ち
昔、雑誌に載っていたレシピを参考に、ずっと作っていたものです。
ミキサーで作る♬失敗なしのチーズケーキ✿
何回も作っていますが、失敗した事は、ありません。主人にも、付き合ってる頃から「また、作って」とリクエストされるケーキ✿
このレシピの生い立ち
昔、雑誌に載っていたレシピを参考に、ずっと作っていたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターとクリームチーズは、室温に戻して柔らかくしておく。クリームチーズは、１２等分位にカットしてください。
- 2
型にバターを薄く塗り、薄力粉をふる。
- 3
ビスケットをビニール袋等に入れ、麺棒などで叩いて細かくする。FPでも良い。
オーブンを１８０度に温める。 - 4
室温に戻したバターを③とよく混ぜ合わせ、②の型に半分ほど入れ、ラップなどを敷いて、上から押えて敷き詰める。
- 5
底が敷けたら、残りの半分で、側面を仕上げ、冷蔵庫に入れ冷やす。
- 6
ミキサーに、チーズ、生クリーム、卵、砂糖、薄力粉、よく混ぜ合わせる。
- 7
⑤の型に、⑥を静かに流し入れる。
１８０度に温めたオーブンで、４０～５０分焼く。 - 8
キツネ色に焼けて、粗熱が取れたら、型から外し、冷蔵庫に２時間以上冷やす。
- 9
好みで、ジャムやソースをのせて、どうぞ♬
ちなみに、私は、酸味が苦手なので、レモンは、入れてません。
-
コツ・ポイント
⑥で回転が悪い場合は、途中でミキサーを止め、ゴムベラ等で全体を混ぜてから、再びスイッチを。
焼けたら、オーブンの扉を開けずに冷ますと、膨らんだ部分のつぶれが、少ないです。
つくれぽ
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