マーガリン100のさくさく型抜きクッキー
子ども喜ぶさくさくクッキーをお手軽マーガリンで作ろう‼2017.2.14.「マーガリン」検索1位になりました(^O^)
このレシピの生い立ち
100㌘個包装のマーガリン使いきりﾚｼﾋﾟ☆
薄力粉のみレシピから、徐々に強力粉の割合を増やし、、、最後は「ん？100%強力粉が好きかも♥」
今ではクッキーのために強力粉購入。
安くつくれるおいしいクッキー研究中です！
マーガリン100のさくさく型抜きクッキー
子ども喜ぶさくさくクッキーをお手軽マーガリンで作ろう‼2017.2.14.「マーガリン」検索1位になりました(^O^)
このレシピの生い立ち
100㌘個包装のマーガリン使いきりﾚｼﾋﾟ☆
薄力粉のみレシピから、徐々に強力粉の割合を増やし、、、最後は「ん？100%強力粉が好きかも♥」
今ではクッキーのために強力粉購入。
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アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンを室温に戻し、ボウルに入れたら泡立て器でマヨネーズぐらいの柔らかさに練る。
- 2
砂糖を一気に入れて混ぜる。
- 3
常温に戻した卵黄を入れ、よーく混ぜる。
- 4
強力粉(薄力粉)をふるって一気に入れる。
しゃもじで切るように混ぜる。最後は手でもOK。 -
- 5
粉を220gで作った場合、まとまりにくい場合牛乳を小さじ1入れると大丈夫☆
(夏場はマーガリンがゆるく、牛乳なしでOK) - 6
まとまったら、２等分してビニールに入れてそれぞれ上から麺棒で3㍉～8㍉厚に延ばす。
- 7
冷蔵庫で30分～1晩寝かす。
忙しいときは、次の日に出して型抜きしても大丈夫！ - 8
ビニルの端を切り、生地を型抜き。余った生地はまとめて同じように延ばして使う。(生地がゆるくなっていたら冷蔵庫にいれて)
-
- 9
150度に予熱したオーブンを130度に下げて30～40分焼く。
※時間ないときは170度12～14分でOK！ -
- 10
焼けたら新聞紙の上で冷ます。冷めたらタッパーに入れて密閉しておく。
-
- 11
◎棒状にして包丁でカットしオーブンへ。こっちは厚めが美味(*´∀`)♪
-
- 12
※焼き温度、時間変更しました。ヨックモックのクッキーの本を参考にしました！
中までしっかりと熱が通ります(^O^) - 13
2017.3.10. つくれぽ10で話題入りしましたー☆ありがとうございます(^O^)
コツ・ポイント
強力粉で作るクッキーが好きです！
さっくり混ぜる、というよりは、粘土遊びのようにこねてよーく馴染ませて作ってます(^-^)
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