にんじんは皮を剥いて短冊切り。じゃがいもは皮を剥いて１センチ厚みの輪切りに。キャベツは食べやすい大きさに切る。

ねぎは斜め切り。しょうがは皮を剥いて千切りに。

フライパンにじゃがいも・キャベツ・にんじん・ねぎ・しょうがの順に重ねる。

鮭に塩・こしょうをして、【３】の上に乗せる。

砕いた固形スープの素と水を加えて蓋をして火にかけ、煮立ったら弱火にして約10分蒸し煮にする。

お皿に野菜を広げ、その上に鮭を乗せ、煮汁を回しかける。