バリラ　スパゲティをゆでる。標準ゆで時間の2分前にエビを凍ったまま加え、30秒前にざるにあけて水けをきっておく。

アボカドは種と皮を除き、ざっくりとつぶす。半量に薄力粉を混ぜて練り合わせておく。

もう半量は牛乳と一緒にフライパンで弱火にかける。ゆっくりと温めながらアボカドをつぶす。

2のアボカドを加え、混ぜながら弱火で煮る。とろみがついたらしょうゆ、わさびで味を調える。

1の麺とエビを加え、全体に和える。