玉ねぎを大きめに切る。
しょうが、にんにくをみじん切りにする。

ニンニク、ショウガ、油をフライパンに入れ点火→炒める。
玉ねぎを加え火が通ったら弱火にします。

②をたまに混ぜながら、じゃがいも・にんじんを切ります。
②の玉ねぎがあめ色になってきたら日を止め、圧力鍋に入れます。

豚肉を切って、深めのフライパンに油で豚肉を軽く炒め
そこに、にんじん・じゃがいもを入れてさらに炒め、圧力鍋に入れる

圧力鍋に１Ｌの水を入れ圧力蓋をし、「お好みモード」で２分加熱する。
普通の鍋なら20分～25分煮込んでアクを取る。

コンソメは溶けやすいように、刻みます。
鍋に☆を入れ、とろみがつくまで煮込んで味を見る。