韓国海苔巻き キンパ
kanakoy @kanakoy
子どもが大好きなキンパ。食べやすいので子どもが集まるパーティーにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お友達につくりかたをを教わり、家にある材料でつくってみました。
韓国海苔巻き キンパ
子どもが大好きなキンパ。食べやすいので子どもが集まるパーティーにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お友達につくりかたをを教わり、家にある材料でつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
具を作ります。牛肉は5mm程度に切り、焼肉のタレに30分ほど漬けておき、ごま油をひいたフライパンで良く焼き冷ましておく。
-
- 2
ほうれん草は熱湯で30秒茹で冷水にさらして水気をきり3cm幅に切り、おろしにんにく/ウイエパー/すりごま各半量と和える。
- 3
にんじんは細切りして軽く茹で（もしくはレンジ）、水を切ってからおろしにんにく/ウイエパー/すりごま各半量と和える、
-
- 4
巻き簾をひき、海苔のうえにごはんをのせ、牛肉、にんじん、ほうれん草をのせたらきゅっと巻く。
- 5
巻き終わったら、海苔にごま油を刷毛で塗り、馴染むまで少しおく。
- 6
食べやすい大きさ（幅2cmくらい）に切って盛り付けて完成。
コツ・ポイント
具材の味付けは、そのまま食べたらちょっと味が濃い、と感じるくらいがのり巻きにするにはちょうどいいです。
大人向けには具にキムチを追加しても！
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