鶏肉とわけぎのピリッと甘辛炒め

Name: 鶏肉とわけぎのピリッと甘辛炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 １枚; 塩コショー 少々; 小麦粉 適量; わけぎ 100g; ◆醤油 大2; ◆料理酒 大2; ◆砂糖 大1.5; ◆コチュジャン 小１; ◆酢 小１; ゴマ油 小１

なっサン @cook_40040163

鶏肉のプリッ！わけぎのシャキッ！
ピリ辛でガツンとご飯が進みます（ ´艸｀）
'15年5月1日★話題入り★感謝￫ܫ￩
このレシピの生い立ち
実家から貰った大量のわけぎを、定番以外で美味しく消費したかったので(๑´ڡ`๑)

鶏肉とわけぎのピリッと甘辛炒め

なっサン @cook_40040163

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材料

2人分

鶏モモ肉１枚
塩コショー少々
小麦粉適量
わけぎ 100g
◆醤油大2
◆料理酒大2
◆砂糖大1.5
◆コチュジャン小１
◆酢小１
ゴマ油小１

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作り方

1

～下準備～
鶏肉は食べやすく切り、塩コショー・小麦粉をまぶす。
わけぎは食べやすい長さに切る。
◆を混ぜ合わせておく。
2

フライパンに油大１(分量外)熱し、鶏肉を皮目から両面こんがり焼いたら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする
3

②の余分な油を拭き取り、わけぎを加えて中火で１分炒める
4

◆を加え全体に味が馴染んだら火を止め、ゴマ油をかけてひと混ぜしたら完成！
5
'15年5月1日
　　✧話題入り✧
皆様へ、本当に
感謝ですm(__)m

コツ・ポイント

鶏肉はしっかりと両面焼き付け、旨味をとじ込めましょう♪

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つくれぽ

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なっサン @cook_40040163

2013/03/16 04:56に公開

✿結婚して16年✿　　1つ上の夫・SnowMan好きな長女13歳・IVE好きな次女11歳の4人暮らし🎵我が家の愛猫✨三毛猫の【すずちゃん】に日々癒されています❤️★好きな食べ物★二郎系ラーメン•ゴールドラッシュ★嫌いな食べ物★椎茸・ゴーヤゆる～くインスタやっています♪https://www.instagram.com/broly.nassan/

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