卵、乳製品ゼロで作るフルーツタルト
色とりどりのフルーツを使った体に優しい自然派スイーツです！
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんに並んでたフルーツタルトが美味しそうで、こんな美味しそうなタルトを体に優しいレシピで作りたい！と思い作ってみました。すべて植物性の材料で沢山食べても体に負担がかかりません。
卵、乳製品ゼロで作るフルーツタルト
色とりどりのフルーツを使った体に優しい自然派スイーツです！
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんに並んでたフルーツタルトが美味しそうで、こんな美味しそうなタルトを体に優しいレシピで作りたい！と思い作ってみました。すべて植物性の材料で沢山食べても体に負担がかかりません。
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地を作ります。ボウルに薄力粉、全粒粉、くず粉（パウダー状にしてね）てんさい糖、自然塩を入れ泡だて器で混ぜます。
- 2
1のボウルに菜種油を入れ、指先でよくもむように混ぜます。
- 3
りんごジュース(又は豆乳)を少しずつ加えフォークを使ってさっくり混ぜて一つにまとめます。
- 4
生地をめん棒で丸く薄く伸ばし、油（分量外）をぬった型に敷きつめてフォークで底に穴をあけます。
- 5
アーモンドクリームを作ります。ボウルにアーモンドパウダー、薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、塩を入れ泡だて器で混ぜます
- 6
別のボウルに菜種油、てんさい糖、豆乳、バニラエッセンスを入れ泡だて器でよく混ぜます。
- 7
５のボウルに６を加えさらに混ぜます。
- 8
4のタルト生地の上にアーモンドクリームを広げ表面を平らにならします。
- 9
180℃に温めたオーブンに入れ、15~２０分焼きます。竹串をさして何もついてこなければ取り出して完全に冷まします。
- 10
10の上にお好みのジャム（あれば無糖ジャム）をたっぷりぬります。
- 11
お好みのフルーツを飾って出来上がり！フルーツは好みの形に切って可愛くトッピングしてね！
コツ・ポイント
トッピングするフルーツは、洗ったらよ～く水分を切ってから飾ってくださいね。
いちごだけをトッピングすれば可愛い苺タルトにもなります。出来上がりをイメージしながら楽しくフルーツをチョイスしてみてくださいね。
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