甘酸っぱ〜い☆レモン・スクエア
ベルシュウ @cook_40066644
ショートブレッド生地+レモン生地。ワンボウルで出来ちゃう♬ レモンの酸味がたまらない♡ 冷た〜く冷やしたら最高に美味！
このレシピの生い立ち
アメリカで定番のレモン・バーを自分好みに変えました。
甘酸っぱ〜い☆レモン・スクエア
ショートブレッド生地+レモン生地。ワンボウルで出来ちゃう♬ レモンの酸味がたまらない♡ 冷た〜く冷やしたら最高に美味！
このレシピの生い立ち
アメリカで定番のレモン・バーを自分好みに変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に温めておく。
型にオイルまたはバターを薄く塗る。クッキングシートを敷いても。 - 2
ボウルにバターと小麦粉を入れ、粉気がなくなるまで切る様に混ぜる。粉砂糖、バニラ、塩も加えてさらに切り混ぜる。
-
- 3
型に生地を平らに敷き詰め、フォークで全体に空気穴を空ける。
-
- 4
オーブンで端が薄く色づくまで20分程焼く。
-
- 5
その間にレモン生地を作る。
先程使ったボウルを軽く拭いて卵を割り入れ、ホイッパーでよく解す。 - 6
グラニュー糖と小麦粉を入れ、溶けるまでよく混ぜる。レモン果汁と皮のすりおろしも加え、さらに２分間よ〜〜っく混ぜる。
- 7
ショートブレッドが焼き上がったらすぐに上に流し込み、オーブンに戻して25分焼く。
- 8
焼き色をこまめにチェック。表面が早めにキツネ色になったら、焼け過ぎ防止のためホイルを被せて25分焼ききる。
-
- 9
オーブンからとり出してそのまま完全に冷めるまで放置。お湯で濡らしたナイフで2〜3センチ角のスクエアに切れ目を入れる。
- 10
仕上げ：表面に茶こしで粉砂糖をふるって出来上がり♬ 冷蔵庫でしっっかり冷やしてから食べて下さいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18109462
