子供と作る★簡単レアチーズ風ケーキ
タルトは砕いて混ぜてギュギュッ！
フィリングはひたすら混ぜるだけの焼かないケーキ！
火を使わないから子供でも安心★
このレシピの生い立ち
子供が、自分たちでケーキを作りたいと言うので。
子供と作る★簡単レアチーズ風ケーキ
タルトは砕いて混ぜてギュギュッ！
フィリングはひたすら混ぜるだけの焼かないケーキ！
火を使わないから子供でも安心★
このレシピの生い立ち
子供が、自分たちでケーキを作りたいと言うので。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、ヨーグルトをコーヒーフィルターで 一晩水切りしておく。
普通のドリッパーだと2つくらい必要かも～。 -
- 2
さぁ作り始めます！
バターは常温にもどしておき、各材料は計量して準備しておく。
牛乳はミルクパン等の小鍋に入れておく。 - 3
ビスケットをジップ袋などに入れて、適当なもので叩いて粉々にする。
荒いのがお好みなら適度に。 -
- 4
砕いたビスケットをボールに移して、バターを加えてよく混ぜる。
全体にバターが行き渡るように。 - 5
タルト型などに全部入れる。
-
- 6
指で型に押し付けるようにしながら、タルト部分を作る。
出来るだけ薄くね。 -
- 7
ボールにゼラチンと水を入れて、ふやかしておく。
-
- 8
牛乳を温める。
少し湯気が立つ程度ですぐ火を止める。
画像のは、写真を撮ろうとしてて温めすぎました……orz -
- 9
牛乳をゼラチンのボールに加えて、完全に溶けるまでよく混ぜたら、さらに砂糖を加えてよーく混ぜる。
- 10
水切りヨーグルトとレモン汁を加えて、またまたよーく混ぜる。
泡立て器でしっかり混ぜよう！ -
- 11
タルト生地に⑩のフィリングを全部流し込んで、スプーンなんかで平らに整える。
-
- 12
２～３時間冷蔵庫で冷やせば出来上がり！
お好みでブルーベリージャムやラズベリーソースなんかを添えてもgood！ -
- 13
タルト型は底が抜けるタイプのほうがいいですが、ウチには無いので、いつも少し冷凍してから平皿にひっくり返して抜きます。
- 14
冷凍・解凍する時間が無い場合は、型のまま切ってから抜いてます。
でも大変だから、やっぱり底が抜けるタイプがいいな…(笑) - 15
ちょいと手間をかけて、水で少し薄めたジャム(温)にゼラチンを溶かして、上を覆うように流し込んでから冷やしてもgood！
コツ・ポイント
ビスケットはマクビティビスケットを、ヨーグルトはブルガリアを使っています。ヨーグルトの内容量が1パック450mlでちょうどいいので(笑)
コツは、とにかくよーく混ぜる事。
子供がやるなら、型抜きは手伝ってあげたほうがいいかも。
つくれぽ
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