カリフラワーグラタンカレー風味ソース
ｃｏｃｃｉ @cook_40032184
超簡単なのにメチャうま〜！
冷蔵庫にある物を合わせてみたら予想以上の一品に！豪華に見えるからパーティーにもグッドです
このレシピの生い立ち
前日の晩に大量に下処理したカリフラワー。。。さてどうしようと冷蔵庫の中身をチェック。。。冷蔵庫にある物合わせたら出来上がった一品でーす。
カリフラワーグラタンカレー風味ソース
超簡単なのにメチャうま〜！
冷蔵庫にある物を合わせてみたら予想以上の一品に！豪華に見えるからパーティーにもグッドです
このレシピの生い立ち
前日の晩に大量に下処理したカリフラワー。。。さてどうしようと冷蔵庫の中身をチェック。。。冷蔵庫にある物合わせたら出来上がった一品でーす。
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーを一口大に切ってさっと蒸すかゆでる。レンチンOK
芯の部分も捨てないで、皮をむいてザックリスライスして使用 - 2
ソースの材料(マヨネーズ、生クリーム、粉マスタード、カレー粉、クミンパウダー、塩、胡椒)を混ぜておく。
- 3
耐熱皿に入れたカリフラワーの上にソースをかけ、卵を巣ごもり状に割り乗せ、粉チーズ、パン粉、パセリをふりかける。
- 4
アルミ箔をかぶせて350F(役180℃)で約30分、アルミ箔を取ってこげめがつくまで10分くらい焼く
- 5
カレーの残りでリメイク。ソースに残ったカレー(1cupくらい)を加え、かさ増しに茹でたじゃがいもスライスを加えました
-
コツ・ポイント
今回はアメリカのマヨネーズを使用したので、思ったよりソースはサッパリ。ＱＰマヨネーズで作ったらもうちょっと濃厚に仕上がるかも。
ブロッコリーやアーティーチョーク作ってもイケそうかも。さらにカニかまとか入れてもgoodかな？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18088779
