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ルクエスチームケースで!なすのおかか和え
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ルクエスチームケースで!なすのおかか和え-レシピのメイン写真

ルクエスチームケースで!なすのおかか和え

ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

ルクエスチームケースであっという間にあと1品!
ごま油が隠し味のなすのおかか和えです。
このレシピの生い立ち
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ルクエスチームケースであっという間にあと1品!
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ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

ルクエスチームケースであっという間にあと1品!
ごま油が隠し味のなすのおかか和えです。
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ごま油が隠し味のなすのおかか和えです。
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材料

4人分
  • なす 1本
  • かつおぶし 5g
  • めんつゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1/4~
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分にカットして斜め薄切りにする。

  2. 2

    スチームケースになすを並べ、めんつゆ・ごま油を全体にかけてかつおぶし半量を散らす。

    • ルクエスチームケースで!なすのおかか和え作り方2写真
  3. 3

    500wのレンジで4分加熱し、残りのかつおぶしをかける。

  4. 4

    女性セブン27号に掲載されました。

    • ルクエスチームケースで!なすのおかか和え作り方4写真

コツ・ポイント

なすは7mmくらいのやや薄めにスライスします。
かつおぶしは一緒に加熱するものと飾り用に分けておきます。

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ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199
2010/06/15 12:33に公開
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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なす かつお節

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